tn.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

كتف لحم الخنزير مع الصلصة الخضراء

كتف لحم الخنزير مع الصلصة الخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

صلصة فيردي:

  • 3/4 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1/3 كوب (معبأة قليلاً) أوراق الكرفس الطازجة المفرومة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة حكيم طازج مفروم

كتف الخنزير:

  • 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 8 رطل من لحم كتف لحم الخنزير المشوي (بعقب بوسطن)

تحضير الوصفة

للصلصة الخضراء:

  • مع تشغيل المعالج ، قم بإسقاط الأنشوجة والثوم من خلال أنبوب التغذية وفرمها جيدًا. كشط أسفل جانبي وعاء. يُضاف البقدونس وأوراق الكرفس وعصير الليمون وقشر الليمون وخل النبيذ الأحمر وإكليل الجبل المفروم والمريمية المفرومة. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة تقريبًا. مع تشغيل الآلة ، أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا. نقل الصلصة الخضراء إلى وعاء. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت.

لكتف لحم الخنزير:

  • ضع الرف في الثلث الأدنى من الفرن ؛ سخن إلى 450 درجة فهرنهايت. يُمزج الثوم والمريمية وإكليل الجبل وملح الكوشر الخشن والفلفل الأسود المطحون حديثًا في وعاء صغير. ادهن لحم الخنزير بالزيت بالكامل ، ثم افرك خليط التوابل في كل مكان. ضع لحم الخنزير على الرف في صينية الشواء. تحميص 20 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يتم إدخال مقياس حرارة القراءة الفوري في سجلات المركز 185 درجة فهرنهايت ، حوالي 6 ساعات ونصف. أخرج لحم الخنزير من الفرن. خيمة مع احباط للتدفئة. دعها ترتاح 15 دقيقة. يُقطّع إلى قطع بسماكة 1/2 بوصة ويُقدّم مع الصلصة الخضراء جنبًا إلى جنب.

قسم المراجعات

من السهل لحم الخنزير تشيلي الأخضر

من المحتمل أن يكون تشيلي فيردي هو المفضل لدى Meathead & rsquos ، فهو يطلبه دائمًا في مطعمنا المكسيكي المحلي المفضل. لقد وجدت نفسي مع كتف لحم الخنزير المشوي في الفريزر وقررت أن أصنع خضار تشيلي سهل للغاية في الفخار. أعني سهل يبعث على السخرية. لقد قمت للتو بتحميرها ، ووضعتها في وعاء الفخار ، وأضفت بعض الصلصا الخضراء وبعض الهالبون الطازج و ntildeo. هذا و rsquos عليه

لقد استخدمت للتو ما كان لدي في متناول اليد ولدي دائمًا ما يقرب من جرة أو اثنتين من الصلصا الخضراء في المخزن. نحن نحب الأشياء. لقد صنعت صلصة فيردي مرة واحدة ولم تكن جيدة جدًا. & rsquom ليس جيدًا في كل شيء tomatillo. استخدم الصلصة الخضراء المفضلة لديك ، كما فعلت مع هذا التشيلي الأخضر ، أو علبة من صلصة انتشلادا تشيلي الخضراء. فقط تأكد من استخدام صلصة خضراء مصنوعة من توماتيلو. أضفت أيضًا بعض الفلفل الطازج المفروم و ntildeo لمزيد من الركلة.

طريقة عمل هذه الوصفة السهلة في الطباخ البطيء

ابدأ بشواء كتف لحم الخنزير ، ويسمى أيضًا بعقب لحم الخنزير أو بعقب بوسطن. يمكن أن يكون بلا عظم أو لا ، كلاهما يعمل. هنا & rsquos ماذا تفعل:

  1. تبليها بالكامل بالملح والفلفل وتحميرها جيدًا على الموقد أولاً. هذا يعطيها نكهة رائعة قبل التوجه إلى الطباخ البطيء.
  2. ضع بعقب لحم الخنزير المحمر في قدر الطهي البطيء.
  3. غطيها بوعاء من الصلصة الخضراء أو صلصة الانتشلادا الخضراء.
  4. يُمزج القليل من الهالبان المفروم الطازج و ntildeo ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
  5. يُرفع لحم الخنزير إلى لوح تقطيع ويقطع إلى قطع أو تقطيع اللحم ، وتخلص من العظام والدهون الزائدة. أضف العصائر إلى القدر واخلط أكبر قدر ممكن من الدهون.
  6. يُعاد لحم الخنزير إلى القدر مع عصائر الفلفل الحار ويقلب حتى يمتزج ويُسخن من خلاله. تخدم!

كيفية تقديم تشيلي فيردي

يمكنك التقديم في وعاء ، تمامًا مثل الفلفل الحار ، وإضافة طبقة مثل الكزبرة ، والبصل المقطّع ، وقليل من فريسكو مفتت قليلاً ، والقشدة الحامضة ، والأفوكادو ، أو حتى مخلل أو حلوى الهالبينو ، مع خبز التورتيلا الدافئ على الجانب. أو قم بلف بعض التشيلي الأخضر في خبز التورتيلا الدقيق ، مثل التاكو ، مع المثبتات المفضلة لديك. الفاصوليا المقلية رائعة أيضًا على الجانب.

لم يكن لدي & rsquot أي تورتيلا ولم أرغب في القيام بجولة أخرى إلى البقالة. لذا خمن ماذا؟ لقد صنعت التورتيلا بالدقيق محلي الصنع. لقد كانوا جيدين حقًا. هنا و rsquos كيفية صنع دقيق التورتيلا باستخدام السمن أو شحم الخنزير ، أفضّل شحم الخنزير ، من BHG و كيفية إطعام لون. وهنا و rsquos كيفية جعل سريع و سهلة الفاصوليا المقلية في المنزل.

آمل أنني لم أنسى أي شيء هنا. مرة أخرى ، فقدت ملاحظاتي حول كيفية صنع كل هذا. لكن لدي صوري وكان من السهل جدًا نسيانها. كما تعلم ، فكرت ، بعد الحقيقة كما أفعل دائمًا ، أن بعض البطاطس ستكون جيدة في هذا التشيلي الأخضر. في المرة القادمة ، سأقوم برمي بعض بطاطس يوكون الذهبية

يم. في المرة القادمة التي يتم فيها بيع كتف لحم الخنزير أو تجد نفسك بقطعة كبيرة ولا تعرف ماذا تفعل بها ، اجعل هذا لحم الخنزير تشيلي فيردي سهلًا

انها & rsquos الأشياء الجيدة ، فقط اسأل Meathead. أفضل، كيلي🍴🐦

إذا كنت تحب الطعام المكسيكي / تكس مكس ، فإليك بعض الوصفات الإضافية لتصفحها على المدونة:

  • انتشلادا تركيا مطحون سهل
  • ستيك ناتشوز محمل
  • تاكو دي كارنيتاس
  • تاكو لحم بقري أو أ
  • كلاسيك مارغريتا للذهاب مع وجبتك.

متعطش للمزيد? اشترك في بلدي النشرة الإخبارية وتعال معي انستغرام، أو أعطني متابعة فيسبوك أو انظر ما أنا & rsquom تعلق عليه بينترست.

تحديث الملاحظات: تم نشر هذا المنشور في الأصل في أغسطس 2016 ، وتم تجديده ليبدو أجمل مع الصور الجديدة ونسخ التغييرات في سبتمبر 2019. لم يتم إجراء أي تغييرات على الوصفة الأصلية.


  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 رطل من لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطّع إلى قطع مقاس 1-1 / 2 بوصة
  • 1 1/2 كوب طماطم مفرومة خشنة (2 كبير)
  • 1 (16 أونصة) برطمان صلصة خضراء (صلصة فيردي)
  • نصف كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 أكواب أرز بني مطبوخ ساخن
  • كزبرة طازجة مقطعة

في طباخ بطيء 3 1 / 2- أو 4 لتر ، ضع البصل ولحم الخنزير. ضعي فوقها الطماطم والصلصة ومرق الدجاج والثوم والكمون والفلفل.

يُغطّى ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 إلى 6-1 / 2 ساعة أو على درجة حرارة عالية لمدة 3 ساعات. يُقدم مع الأرز البني ويوضع فوق كل حصة الكزبرة.

نصيحة: لسهولة التنظيف ، قم بربط طباخك البطيء ببطانة طباخ بطيئة يمكن التخلص منها. أضف المكونات حسب توجيهات الوصفة. بمجرد الانتهاء من طهي الطبق ، اسحب الطعام من قدر الطهي البطيء وتخلص من البطانة ببساطة. لا ترفع أو تنقل البطانة التي يمكن التخلص منها مع وجود طعام بداخلها.


كيف اعملها كيف اصنعها

قلّم دهون الخنزير الزائدة. ضعي اللحم في قدر كبير أو فرن هولندي مع الصلصة والبصل والمرق وبذور الكمون وبذور الكزبرة والأوريغانو. يُغلى المزيج على نار عالية ويخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا عند ثقبه ، حوالي 3 ساعات.

يسخن الفرن إلى 375 درجة. مع 2 ملاعق كبيرة ، انقل اللحم إلى مقلاة خبز. اخبزيها حتى تصبح بنية غنية ، لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تخلصي من الدهن من المقلاة وتخلصي منه. اغلي العصائر مع التحريك حتى تنخفض إلى 2 3/4 أكواب ، من 8 إلى 10 دقائق.

باستخدام شوكتين ، اقطع اللحم إلى قطع كبيرة. أضيفيها إلى المقلاة وقلبيها في الكزبرة المفرومة. الموسم مع الملح. يُسكب المزيج في وعاء التقديم ويُرش بأوراق الكزبرة. تقدم مع خبز التورتيلا والمزيد من الصلصة الخضراء.

ملاحظة: تحليل التغذية لكل وجبة.

طباخ بطيء Salsa Verde Pork: ضعي لحم الخنزير المقطّع في قدر بطيء (5 إلى 6 كوارت) وشغّل الحرارة إلى درجة عالية. في مقلاة ، يُغلى الصلصة والبصل والمرق وبذور الكمون وبذور الكزبرة والأوريغانو. يُسكب فوق لحم الخنزير ، ويُغطى ، ويُطهى حتى يصبح اللحم طريًا جدًا عند ثقبه ويسجل ما لا يقل عن 165 درجة على مقياس حرارة القراءة الفورية ، على الأقل 7 أو حتى 9 ساعات. استمر في الوصفة مع الخطوة 2 ، باستخدام قدر كبير للخطوة


سحبت لحم الخنزير تشيلي الأخضر

وصفة اليوم & # 8217s لأخضر تشيلي المدخن هي لحم خنزير تشيلي مسحب. يكمن سر صنع هذا لحم الخنزير المشوي اللذيذ في طهي لحم الخنزير المسحوب (المدخن من كتف لحم الخنزير) في صلصة تشيلي فيردي اللذيذة بينما هو & # 8217s على المدخن. يمكن تناول هذا اللحم في الحساء التقليدي مباشرة من الشواية ، أو يمكنك استخدام اللحم بأي طريقة ممكنة.

هذا لحم الخنزير الشيلي المسحوب لا يصدق في سندويشات التاكو والبوريتو والانتشلادا والناتشوز والسندويشات. أحب أن آكل مع عصرة من الجير والتورتيلا الجانبية والبصل الأحمر المفروم الطازج والقشدة الحامضة والكزبرة. & # 8217s لا حكم هنا على كيفية اختيارك للاستمتاع بهذا التشيلي الأخضر المدخن. السماء هي حقا الحد.


شرائح لحم الخنزير والصلصة الخضراء مزيج رائع. هذا هو الطبخ المنزلي في أفضل حالاته. إنه طبق سهل التحضير خاصة إذا كان لديك بالفعل بعض السالسا المعدة. يمكنك تجميعها معًا في حوالي 40 دقيقة.

بالإسبانية، شوليتا يعني & # 8220chop & # 8221 و بويركو يعني & # 8220pork. & # 8221 لذلك ، chuletas de puerco en salsa verde. من المنطقي ، أليس كذلك؟

قطع لحم الخنزير في الصلصا فيردي

كيف تصنع

شرائح لحم الخنزير الرقيقة هي المفتاح

لجعل هذا الطبق أصليًا ، فأنت تريد استخدام شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا. لم يتم استخدام قطع اللحم السميكة & # 8217t بشكل شائع في المكسيك. ربما يتعين عليك أن تطلب من الجزار أن يقطعها أكثر نحافة من أجلك. أفضل رهان للعثور على قطع اللحم المكسيكية النموذجية هو في كارنيسريا، محل جزارة مكسيكي. هناك فرصة جيدة لوجود واحد في منطقتك. كارنيرياس هي مصدر رائع للوصفات وتقنيات الطبخ الأصيلة. إذا كنت ودودًا وطرح بعض الأسئلة ، فستعود إلى المنزل مع الكثير من الأفكار الجديدة الرائعة.

الخطوة # 1 & # 8211 تحضير الصلصا

أول شيء عليك القيام به هو تحضير مجموعة من ملفات صلصة فيردي. هذه وصفة رائعة تعمل مع العديد من الأطباق. تستغرق الصلصة حوالي 30 دقيقة للتحضير. أثناء الطهي ، يمكنك الحصول على عمل على بقية الطبق. ملحوظة: يمكنك استبدال المعبأة في زجاجات صلصة فيردي للبيت. النتائج لا تزال لذيذة ووقت التحضير سريع للغاية.

ابدأ بتحضير دفعة من الصلصة الخضراء.

الخطوة رقم 2 & # 8211 قم ببناء Porkchops

استخدم شرائح لحم الخنزير الرقيقة جدًا.

تقليم معظم الدهون من الشرائح وليس كلها. تريد ترك القليل من الدهون لأن ذلك سيثري الصلصة.

أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة زيت إلى المقلاة الساخنة.

سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة جدًا. أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي المفضل لديك.

ضع شريحة لحم الخنزير في مقلاة ساخنة حتى يتحول لونها إلى اللون البني. [/ caption]

بني فقط ، قطعة أو قطعتان من لحم الخنزير في المرة الواحدة. احذر، هناك فرصة جيدة أن يتناثر الزيت عند تحميرها.

بني كلا الجانبين.

تأكد من أنها تحمر بشكل جيد على كل جانب.

اتركي شرائح لحم الخنزير المحمرة جانبًا.

ضع كل شرائح لحم الخنزير المحمر جانبًا حتى تصبح جاهزًا لطهيها في الصلصة.

الخطوة # 3 & # 8211 طهي شرائح لحم الخنزير

أضف الصلصة الخضراء إلى المقلاة.

أضف نصف الخاص بك صلصة فيردي إلى المقلاة التي تحمر فيها اللحم. ستندمج الدهون من اللحم والقطع المحمرة في المقلاة في الصلصة وتثريها.

أضيفي شرائح لحم الخنزير والصلصة الخضراء

نضيف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة ونغطي النصف الآخر من القدر صلصة فيردي.

شرائح لحم الخنزير تغلي الصلصة الخضراء

أشعل النار على نار هادئة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. تريد تقليل الصلصة حتى تختفي سائلة. تريده أن يلتصق باللحم عند تقديمه.

جاهز للخدمة. يم!

شرائح لحم الخنزير الخاصة بك في صلصة فيردي مستعدون للخدمة. لاحظ كيف تكثف الصلصة بعد أن ينضج لمدة 15 دقيقة.


كتف لحم الخنزير مع وصفة الصلصة الخضراء

تحميص اللحم لمدة سبع ساعات تقريبًا يجعله طريًا ونضرًا. تعتبر الصلصة الخضراء المشرقة والطازجة هي اللمسة المثالية للحوم الغنية. استمتع. وصفة مقتبسة من Bon Appétit.

  • الأنشوجة
  • ثوم
  • البقدونس الايطالية
  • كرفس
  • عصير ليمون
  • قشر الليمون
  • Rewinevinegar
  • إكليل الجبل
  • المريمية
  • زيت الزيتون
  • لحم خنزير
  • لذيذ
  • طازج
  • مطمئن
  • منال
  • الأنشوجة
  • ثوم
  • البقدونس الايطالية
  • كرفس
  • عصير ليمون
  • قشر الليمون
  • Rewinevinegar
  • إكليل الجبل
  • المريمية
  • زيت الزيتون
  • لحم خنزير
  • لذيذ
  • طازج
  • مطمئن
  • منال

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • صلصة فيردي:
  • 3 شرائح أنشوجة
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 3/4 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1/3 كوب (معبأة قليلاً) أوراق الكرفس الطازجة المفرومة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة حكيم طازج مفروم
  • 1/2 كوب زيت زيتون

مكونات

  • Salsa Verde: قائمة التسوق
  • 3 شرائح سمك الأنشوجة
  • 1 فص ثوم مقشر قائمة التسوق
  • 3/4 كوب من البقدونس الإيطالي الطازج المقطع
  • 1/3 كوب (معبأة قليلاً) من الكرفس الطازج المفروم قائمة التسوق
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشور ليمون مبشورة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الاحمر قائمة التسوق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من المريمية الطازجة المفرومة قائمة التسوق
  • 1/2 كوب زيت زيتون قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • بالنسبة للسالسا فيردي:
  • مع تشغيل المعالج ، قم بإسقاط الأنشوجة والثوم من خلال أنبوب التغذية وفرمها جيدًا. كشط أسفل جانبي وعاء.
  • يُضاف البقدونس وأوراق الكرفس وعصير الليمون وقشر الليمون وخل النبيذ الأحمر وإكليل الجبل المفروم والمريمية المفرومة. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة تقريبًا.
  • مع تشغيل الآلة ، أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا. نقل الصلصة الخضراء إلى وعاء. يتبل بالملح والفلفل.
  • ملحوظة: يمكن إجراؤها قبل يوم واحد. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 8
  • اثارماجستير
  • جينيفربيرديزكينر ، لوس أنجلوس
  • شيريلينسالم ، او
  • notyourmommaجنوب سانت بطرسبرغ ، فلوريدا
  • كوتشهكسبوتزباخ ، دي
  • garymg48امبريال بيتش ، كاليفورنيا
  • ليزانكارمايكل ، كاليفورنيا
  • النكهاتألجونكوين ، إلينوي
  • الساق من لحم ضأننيويورك، نيويورك
  • شير 3231دنهام سبرينجز ، لوس أنجلوس
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

الطباخ

التصنيف

أوه نعم ، أحب هذه الوصفة! هجوم آخر على ذوقي ونظامي الغذائي! أنا أيضًا أحب طهي تحميص أكبر في الفرن لفترة طويلة - يحافظ على نضارة اللحم! وصفة رائعة شكرا للمشاركة يا فيكي!

يا ولد! هذا فمي يسيل وأتمنى ألا أعمل الليلة! سأتوقف عند المتجر وأقدم هذا على العشاء غدًا. شكرا على الوصفة الرائعة.

أنا أحب الأنشوجة وهذا الصلصا الأخضر شرس. وصفة رائعة فيكي لطيفة جدا حقا. يجب أن يكون هذا في القائمة قريبا.


سالسا فيردي لحم الخنزير المحمص بالأفوكادو

إن توست Salsa Verde Pulled Pork الأفوكادو مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء! كتف لحم خنزير مخلية مخنوقة بالصلصة الخضراء ومطبوخة ببطء. ثم يعلوه جبن الشيدر والأفوكادو والكزبرة الطازجة هو الفوز طوال الصيف!

سأحتفل أنا والسيد "ب" بالذكرى السنوية العاشرة لزواجنا في شهر سبتمبر. وبينما كنت أحاول ألا أفزع من حقيقة أنني أعرف السيد "ب" الآن أكثر من نصف حياتي. حقيقة ممتعة: التقيت به عندما كان عمري 18 عامًا. أنا في خضم محاولة التخطيط لقضاء إجازة لنا للاحتفال بالكرة القديمة ووضع السلسلة.

حاليا نحن نمتع أعيننا بزيارة الأردن. نعم ، البلد الفعلي. وللإجابة على أي أسئلة فورية مثيرة للقلق ، فهذا آمن. ليست مثل Pleasantville آمنة ، لكنها آمنة بما فيه الكفاية. على أي حال ، السبب في أنني أحضر هذا الأمر هو أنني أقوم بالفرز من خلال خيارات مختلفة وأحب سماع التوصيات إذا كنت كذلك.

لذا ، نريد الآن زيارة البتراء ووادي رم والبحر الميت وجميع أسواق التوابل وربما المخيم في الصحراء! أيضًا ، هل سيكون من الخطأ أن أرغب سرًا في ركوب جمل ونشر صورة لي في يوم أحدب؟ ربما كثيرا؟ يمكن.

كل هذا الحديث عن التخطيط للعطلة جعلني أشعر بالجوع. حسنًا ، ولكن حقًا ، أنا & # 8217m انفجر بشكل أساسي في اللحامات لأخبرك عن ملحمة Salsa Verde Pulled Pork Avocado Toasts. مع كون الطقس في دنفر متقلبًا ، فأنا أكثر احتياجًا مع طباخي البطيء. أم ، من يريد الوقوف فوق موقد ساخن عندما & # 8217s 97 درجة في الخارج؟ ليس أنا.

أحاول أن أبقي الأمور بسيطة عندما أستخدم طباخي البطيء. كل ما تحتاجه لصنع لحم الخنزير المسحوب هو كتف لحم خنزير مخلية من العظم ووعاء من صلصة السالسا فيردي المفضلة لديك. ضع كل شيء طباخًا بطيئًا ، واضبطه ونسيانه. بمجرد الانتهاء من لحم الخنزير ، افترض وضع نخب الأفوكادو وابدأ في التجميع.

يكمن السر في أن هذه الخبز المحمص مدهشة هو تحميص الشرائح تحت الشواية لبضع ثوان ثم إضافة الأفوكادو. إنه & # 8217s حالة 11/10. للريال.

حسنًا ، أتمنى أن يحظى الجميع بيوم الاثنين رائعًا. وتذكر أن ترسل لي تقارير الأردن !! ك الشكر!


ما هي كارنيتاس فرايز؟

كل مدينة تشتهر بشيء من الطهي ولا تختلف سان دييغو. نحن لسنا موطن كاليفورنيا مكس فحسب ، ولكننا أيضًا مسقط رأس بطاطا كارني أسادا المقلية. ألم تسمع من قبل عن بطاطس كارني أسادا؟ حسنًا ، دعني أعلمك!

البطاطس المقلية المقرمشة مغطاة بشريحة لحم متبلة ، جبنة ، صلصة ، كريمة حامضة و جواكامولي. فكر في الناتشوز ولكن بدلاً من رقائق البطاطس ، نستخدم البطاطس المقلية.

هذه البطاطس المقلية من الكارنيتاس هي لمسة مميزة على طبق سان دييجو الكلاسيكي. كانت كارنيتاس والصلصا الخضراء مذهلة على البطاطس المقلية وكان أطفالي على سطح القمر عندما أعطيتها لهم لتناول العشاء!

إذا كنت لا تقدم الكارنيتاس على البطاطس المقلية ، فلا تتردد في تجربتها في سندويشات التاكو أو الناتشوز أو حشوها في بوريتو. طعام مريح بالكامل.


مطهو ببطء الصلصا فيردي لحم الخنزير تاكو

قبل التحميص ، تأكد أيضًا من تتبيل كتف لحم الخنزير من الخارج جيدًا بالملح والفلفل. هذه قطعة كبيرة من اللحم. تريد ما يكفي من التوابل للتغلغل في جميع أنحاء. تأكد أيضًا من إحراق كل جانب. هذا يعني عادة 3-4 دورات في اتجاه واحد ثم الجانبين المتبقيين.

من خلال إغلاق جميع الحواف بمسحوق قاسي ، فإنك تحبس العصائر والدهون والنكهات. يجب أن تعطيك هذه الصورة فكرة عن اللون الذي يجب أن تبحث عنه بعد الحرق.

الصلصة الخضراء التي يُطهى فيها لحم الخنزير سهلة التحضير ولا تتطلب طهيًا!

أنا أحب هذه الوصفة لليالي الصيف الحارة لأنني لست مضطرًا للوقوف فوق الموقد لتحضيرها! ما عليك سوى رمي جميع المكونات في معالج الطعام ومعالجتها حتى تصبح ناعمة. صب الصلصة فوق لحم الخنزير المشوي ، وأنت & rsquore في العمل.

الوقت عنصر آخر مطلوب في هذه الوصفة. تريد شواء لحم الخنزير لمدة لا تقل عن 12 ساعة أو 18 ساعة. قد يبدو الأمر كثيرًا ، ولكن إذا وضعته في وعاء الفخار قبل النوم ، فسيكون جاهزًا في الصباح. يمكن بسهولة تحضير هذا اللحم مسبقًا والاحتفاظ به لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة قبل التقطيع.

بالنسبة للحوم غير اللطيفة والمطبوخة ببطء مثل لحم الخنزير المطهو ​​ببطء من Salsa Verde ، أود أن أبقي طبقة تاكو بسيطة وطازجة. سيلانترو أمر لا بد منه في لعبة تاكو الخاصة بي. مكعبات البصل الأبيض وعصير الليمون الطازج وكوتيجا المنهار والأفوكادو تكمل هذه التاكوس الخضراء المتواضعة لحم الخنزير. يمكنك بسهولة إضافة القشدة الحامضة أو الصلصة أو الجواكامولي إذا كان هذا هو ما تشعر به في تلك الليلة.

هناك الكثير من الاحتمالات الممتعة حول كيفية استخدام وصفة لحم الخنزير المطهو ​​ببطء. يمكنني & rsquot الانتظار حتى هنا كيف تستخدمه! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في الوصفة. أوه ، وتنزعج للحصول على وصفة ممتعة أخرى تشمل وصفة لحم الخنزير الأخضر الخاصة بي الأسبوع المقبل!

أواني مفيدة

إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فراجع الرابط أعلاه. أنت بحاجة إلى هذه القطعة من المعدات في مطبخك!


شاهد الفيديو: حكم السؤال على الاطعمة اذا كانت مختلطة بالخمر او لحم خنزير الشيخ سليمان الماجد