أحدث الوصفات

راب سلطة قوس قزح

راب سلطة قوس قزح


راب سلطة قوس قزح

مفضل للأطفال

مفضل للأطفال

6 خدمات

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 210 11٪

  • 7.7 جرام دهون 11٪

  • المشبعة 2.5 جم 13٪

  • السكريات 9.3 جم 10٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 7 جم 14٪

  • 26.5 جم 10٪ كربوهيدرات

  • ألياف 5.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حبة شمندر صغيرة ، ألوان مختلفة إن أمكن (حوالي 150 جرام)
  • 2 جزر
  • 150 جرام ملفوف أبيض
  • 1 كمثرى صلبة
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)
  • حفنة من البقدونس الطازج (15 جم)
  • 6 لفائف خبز التورتيلا الصغيرة الكاملة
  • 50 جرام جبنة فيتا
  • الصلصة:
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • ½ ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
  • 3 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

وصفة مقتبسة من

مشروع حديقة المطبخ

طريقة

  1. اغسل البنجر والجزر تحت الماء الجاري البارد ، وادعكه بغسول للتخلص من أي أوساخ (لا داعي لتقشيرها).
  2. التقط وتخلص من النهايات الضعيفة من جذر الشمندر.
  3. أمسك صندوقًا بمبشرة ثابتة على لوح التقطيع ، ثم أمسك بنهاية الجذر ، وابشر الجزر بخشونة ، وتوقف قبل أن تقترب أصابعك أو مفاصل أصابعك كثيرًا من المبشرة. ضع الجزر المبشور في وعاء كبير.
  4. قم ببشر الملفوف أو قطعه إلى شرائح ناعمة ، ثم تخلص من اللب وأضفه إلى الوعاء.
  5. قم بإزالة الساق من الكمثرى ، وابشر (اللب وكل شيء) بخشونة ، ثم ضعه في الوعاء.
  6. أخيرًا ، أمسك طرف جذر الشمندر وابشره بخشونة (قد ترغب في ارتداء قفازات مطاطية لهذا الغرض) ، ثم أضفه إلى الوعاء.
  7. قطف أوراق النعناع والبقدونس ثم تخلص من السيقان. قم بتمزيق الأوراق أو قطعها جيدًا على لوح وأضفها إلى الوعاء.
  8. أضف جميع مكونات الصلصة إلى وعاء مربى.
  9. ضع الغطاء بإحكام على البرطمان ورجه جيدًا.
  10. تذوق وتعرف على ما إذا كنت تعتقد أنه يحتاج إلى المزيد من الزبادي أو الخل أو الزيت - فأنت تريد أن تكون حمضية جدًا قليلاً ، بحيث تظل لذيذة وحيوية بمجرد أن ترتدي سلطة قوس قزح.
  11. رشي معظم الصلصة على السلطة - فقط تذكر أنه يمكنك دائمًا إضافة المزيد ولكن لا يمكنك إزالته ، لذا كن حذرًا.
  12. قسّمي السلطة بين لفائف التورتيلا ، ثم قطعي القليل من جبنة الفيتا فوق كل منها.
  13. لفي اللفافات وضعيها على الجانبين كما تذهبين ثم قدميه.

نصائح

هذه وصفة رائعة يمكن صنعها مع الأطفال ، ولكن تذكر أن المبشرات الصندوقية حادة جدًا لذا يجب استخدامها بعناية. وضح للأطفال كيفية حمل الفاكهة والخضروات بقبضة محكمة واستخدام قطع كبيرة لطيفة بحيث تكون أيديهم بعيدة عن الطريق بأمان.



شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة القوس قزح